Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Nila Bumbu Kemangi

Kuliner, Jurnalfakta.com – Ikan Nila selain enak di bakar juga sangat lezat jika dibuat Pepes. Jika Bunda ingin membuat Pepes Ikan Nila bumbu kemangi bisa mencoba resep dan cara membuat Pepes Ikan Nila Bumbu Kemangi berikut ini.

Sering kali kita temui Ikan Nila biasanya di olah dengan cara di goreng dan di bakar. Jika Anda ingin mengolah Ikan Nila bisa bunda olah menjadi Pepes dengan cara membuat pepes bumbu kemangi.

Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan Nila yang sudah dibersihkan.

Pepes Ikan Nila Bumbu Kemangi

Kali ini jurnalfakta.com akan memberikan resep dan cara membuat pepes ikan nila bumbu kemangi, yang tentu saja rasanya sangat lezat dan gurih.

Bahan-Bahan Pepes Ikan Nila

• 6 ekor ikan nila sedang.
• 1 ikat daun kemangi.
• 2 buah tomat potong belah 4.
• 8 buah blimbing wuluh potong-potong
• 6 buah cabe utuh / sesuai selera.

Bahan Yang Dihaluskan

• 15 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 4 buah kunyit.
• 6 butir kemiri.
• 8 buah cabe / sesuai selera.
• Garam, gula dan penyedap secukupnya

Bahan Pelengkap

• Daun pisang.
• Tusuk of gigi.

Cara Membuat Pepes Ikan Nila

• Cuci bersih ikan nila lalu kucuri jeruk diamkan kurang lebih 15 menit agar ikan tidak bau amis lalu cuci bersih kembali ikan nya
• Haluskan bahan halus cicipi rasa lalu campurkan ke ikan nila tadi
• Panaskan kukusan untuk mengukus ikan.
• Panaskkan daun pisang agar daun pisang tidak mudah sobek. Dinginkan lalu Ambil selembar daun pisang agak besar dan daun pisang agak kecil masukkan ikan tadi yang sudah di campur bumbu tadi lalu masukkan potongan tomat, blimbing wuluh,kemangi dan lombok.
• Lalu tutup ikan dengan daun pisang lalu sematkan dengan tusuk gigi lalu kukus ke dalam panci kukusan, biarkan masak kurang lebih 20-30 menit dengan api sedang lalu angkat dan Sajikan.

Bagaimana bun? mudah bukan membuat pepes ikan nila bumbu kemangi?

Bunda bisa mencoba resep dan cara membuat pepes ikan nila seperti yang telah dijelaskan di atas. Selamat mencoba.