Jurnalfakta.com – Halo Bund? Mau masak apa Hari ini? Jika belum masak yuk cobain resep Gulai Kepala Ikan Kakap yang lezat ini. Cara membuat Gulai Kepala Ikan kakap ini tidaklah sulit, malah gampang banget.
Hemzz Masakan Gulai memang menggugah selera, jika bosan dengan resep Gulai Kambing maka Bunda bisa mencoba menu Gulai lainnya seperti Gulai Kepala Ikan Kakap ini.
Dengan bahan dasar Ikan Kakap yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah-rempah tentu rasa yang dihasilkan akan lezat dan gurih. Terlebih Ikan Kakap yang menjadi ikan primadona di Indonesia.
Gulai Kepala Ikan Kakap
Pernah gak sih Bunda mencoba makan Gulai Kepala Ikan Kakap? Jika belum, maka Bunda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan Resep Gulai Kepala Ikan kakap yang akan jurnalfakta.com berikan disini untuk Anda semuanya.
Yuks langsung saja simak Resep dan Cara membuatnya oleh chef @deviirwantari dibawah ini.
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap
Bahan- Bahan yang perlu disiapkan
2 kepala ikan kakap
1 jeruk nipis ambil airnya
1 ikat kemangi, petikin daunnya
10 cabai rawit utuh
7 cabai rawit rajang
400 ml santan
2 daun kunyit potong2
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar
2 batang serai ambil putih nya. Geprek
2 buah asam kandis
Garam secukupnya
Bumbu halus :
13 bawang merah
3 bawang putih
1 ruas kunyit bakar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
5 cabai merah
5 kemiri
Cara Membuat Gulau Kepala Ikan Kakap
Nah, jika bahan-bahan Gulai ikan kakap diatas sudah bunda persiapkan termasuk Bumbu halusnya, maka langkah selanjutnya yaitu cara memasaknya. Berikut langkah dan cara membuat Gulai Kepala Ikan Kakap yang lezat.
- Cuci bersih ikan, lumuri dg air jeruk nipis, diamkan selama 25 menit, cuci bersih kembali
- Masak santan, masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan serai. Aduk hingga mendidih
- Masukkan kepala ikan, asam kandis dan garam. Masak agat santan ga pecah
- Masak hingga santan sampai berminyak tambahkan daun kemangi. Aduk. Angkat
Dengan bahan dasar ikan Kakap tentu ini menjadi Gulai favorit, biasanya hanya makan Gulai Kambing saja, tetapi jika ingin mencoba Gulai lainnya bisa menggunakan Kepala ikan Kakap.
Bagaimana? Apa bunda tertarik untuk mencoba resep Gulai Kepala Ikan Kakap oleh @deviirwantari ini?
Demikian Resep dan Cara membuat Gulai Kepala Ikan Kakap yang lezat dan gurih ala @deviirwantari. Selamat mencoba dan tunggu resep terbaru lainnya.
